别墅楼顶在进行隔热时，可以采取以下措施：

1. 防水隔热层：先将楼顶表面进行防水处理，然后再加装隔热材料。常用的隔热材料有聚苯板和挤塑板，也可选用复合保温材料。

2. 植被屋顶：将土壤、植物和灌溉系统铺设于楼顶上，并在其表层覆盖防根膜，在顶部种植植物。草皮屋顶隔热性能好，同时还能吸收雨水，减缓排放。

3. 白色涂料：选用白色或反射率高的涂料对楼顶进行涂刷，减缓太阳照射产生的热量。

以上是常见的几种隔热方式。其中每种方式注重防水性能，避免楼顶渗漏。另外，可以根据具体情况综合应用多种隔热方法以达到最佳效果。